Description
Des Farcis Niçois parfumés aux légumes d’été, faciles à préparer et parfaits pour un repas convivial.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 6 tomates moyennes
- 4 petites courgettes rondes
- 4 oignons blancs
- 400 g de viande hachée de bœuf
- 200 g de chair à saucisse
- 2 œufs
- 2 tranches de pain sans gluten
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil frais
- 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Chapelure sans gluten
Préparation
- Laver les tomates et les courgettes puis couper les chapeaux.
- Évider délicatement les légumes.
- Préparer la farce avec les viandes, les œufs, le pain, l’ail et les herbes.
- Remplir les légumes avec la farce.
- Saupoudrer de chapelure et arroser d’huile d’olive.
- Cuire 45 minutes à 180 degrés.
- Servir chaud avec du riz ou une salade.
Notes
- Choisir des légumes de taille similaire pour une cuisson homogène.
- Préparer les farcis quelques heures à l’avance pour plus de goût.
- Réchauffer doucement au four avant de servir.
- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Niçoise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 385
- Sugar: 8
- Sodium: 540
- Fat: 24
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 4
- Protein: 26
- Cholesterol: 118
Mots clés: Farcis Niçois, recette niçoise, légumes farcis, saines gourmandises