Description
Cette Cucumber Shrimp Salad est un mélange parfait de crevettes tendres, de concombre croquant et d’une sauce crémeuse au citron vert.
Ingrédients
2 lb crevettes, décortiquées et déveinées
1 concombre anglais, coupé en dés
3 oignons verts, émincés
⅓ tasse mayonnaise
⅓ tasse crème fraîche
1 citron vert (zeste + jus)
2 c. à soupe d’aneth frais
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 gousse d’ail hachée
¼ c. à café de sel
Préparation
1. Prépare la sauce en mélangeant mayonnaise, crème, citron, aneth, moutarde, ail et sel.
2. Fais cuire les crevettes 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante.
3. Transfère-les dans un bain glacé pour stopper la cuisson.
4. Coupe les crevettes en morceaux.
5. Mélange les crevettes, le concombre, les oignons verts et la sauce.
6. Réfrigère 20 minutes avant de servir.
Notes
Pour plus de légèreté, remplace la crème par du yaourt grec.
Choisis un citron vert bien juteux pour une saveur optimale.
- Temps de préparation: 20 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Category: Salades
- Method: Mélange et cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 349
- Sugar: 3g
- Sodium: 1598mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0.1g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 305mg
Mots clés: Cucumber Shrimp Salad, crevettes, concombre