Description
Crumble rhubarbe facile avec une texture croustillante et une garniture fondante légèrement acidulée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 kg de rhubarbe
- 200 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Faire fondre 30 g de beurre dans une sauteuse
- Ajouter la rhubarbe et la moitié du sucre puis cuire à feu moyen en remuant
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger farine, reste du sucre et sel dans un saladier
- Ajouter le beurre froid en morceaux et sabler la pâte
- Égoutter la rhubarbe et la placer dans un plat
- Recouvrir avec la pâte à crumble
- Cuire environ 20 minutes jusqu’à obtenir une surface dorée et croustillante
- Servir tiède
Notes
- Ajouter des framboises pour une touche fruitée
- Servir avec glace vanille ou crème fraîche
- Bien égoutter la rhubarbe pour éviter l’excès d’eau
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
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