Description
Ces croquettes de thon aux herbes fraîches sont une option rapide, savoureuse et facile à préparer. Avec une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, elles sont parfaites pour un apéritif, un repas léger ou un accompagnement gourmand.
Ingrédients
2 boîtes de thon égoutté
1 œuf
2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel et poivre au goût
Huile végétale pour la friture
Préparation
1. Dans un bol, mélangez le thon égoutté, l’œuf, la chapelure, la ciboulette, le persil, le sel et le poivre.
2. Formez des petites croquettes en pressant bien la préparation entre vos mains.
3. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
4. Déposez délicatement les croquettes dans la poêle et faites-les dorer environ 3 à 4 minutes par côté.
5. Égouttez les croquettes sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
6. Servez chaud avec une sauce au yaourt et citron ou une salade fraîche.
Notes
Pour une version plus croustillante, utilisez de la chapelure panko.
Ces croquettes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au four à 180°C pendant 10 minutes.
Pour une cuisson plus légère, enfournez-les à 200°C pendant 15 à 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Maison
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