Description
Croquettes de légumes au brocoli et carotte servies avec sauce au yaourt.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g brocolis cuits
- 200 g carottes râpées
- 70 g parmesan
- 1 œuf
- 1 gousse ail
- 1 c. à s. persil
- 70 g chapelure
- 6 c. à s. huile d’olive
- 1 yaourt nature
- 1/2 oignon rouge
- 1 c. à c. jus citron
Préparation
- Préparer la sauce
- Écraser les brocolis
- Ajouter les ingrédients
- Former les croquettes
- Paner
- Cuire 20 minutes à 200°C
- Servir chaud
Notes
- Égoutter les brocolis
- Servir avec salade
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Entrée
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 3
- Calories: 180
- Sugar: 4
- Sodium: 330
- Fat: 10
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 3
- Protein: 8
- Cholesterol: 28
Mots clés: Croquettes de légumes, brocoli et carotte