Description
Croque saumon fumé au four, sandwich chaud au saumon fumé, crème fraîche, fromage et aneth, prêt en 25 minutes pour un déjeuner ou un dîner léger.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tranches de pain de mie épais
- 100 g de saumon fumé
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Quelques brins d’aneth frais
- 30 g de beurre
- Sel
- Poivre
- 1 citron
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C
- Mélanger la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre
- Ajouter le saumon fumé coupé et l’aneth ciselé
- Beurrer une face de chaque tranche de pain
- Garnir deux tranches côté non beurré avec le mélange
- Ajouter le fromage râpé
- Refermer avec les autres tranches face beurrée à l’extérieur
- Cuire au four 10 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson
- Laisser reposer quelques minutes puis servir avec du citron
Notes
- Choisir un pain épais pour une meilleure tenue
- Réduire le fromage pour une version plus légère
- Servir immédiatement pour un pain bien croustillant
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Déjeuner
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 croque
- Calories: 520
- Sugar: 3
- Sodium: 820
- Fat: 32
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 2
- Protein: 28
- Cholesterol: 95
Mots clés: croque saumon fumé, croque-monsieur norvégien, sandwich chaud poisson, croque fromage saumon