Description
Croque-Norvégien chaud au saumon fumé, crème fraîche, fromage fondant et aneth, prêt rapidement pour un repas léger.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tranches de pain de mie épais
- 100 g de saumon fumé
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Quelques brins d’aneth frais
- 30 g de beurre
- 1 citron
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C
- Mélanger la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre
- Couper le saumon fumé et ciseler l’aneth
- Incorporer le saumon et l’aneth à la crème
- Beurrer une face de chaque tranche de pain
- Garnir deux tranches côté non beurré avec le mélange
- Ajouter le fromage râpé
- Refermer avec les autres tranches, face beurrée vers l’extérieur
- Enfourner 10 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson
- Servir chaud avec des quartiers de citron
Notes
- Choisir un pain épais pour une meilleure tenue
- Servir dès la sortie du four pour garder le croustillant
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Déjeuner
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française, Scandinave
Nutrition
- Serving Size: 1 croque
- Calories: 520
- Sugar: 5
- Sodium: 980
- Fat: 32
- Saturated Fat: 16
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 3
- Protein: 26
- Cholesterol: 95
Mots clés: croque-norvégien,croque saumon fumé,sandwich chaud,repas léger