Description
Un délicieux sandwich chaud inspiré du croque-monsieur traditionnel, mais préparé avec du saumon fumé, de la crème fraîche et de l’aneth.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tranches Pain de mie ou pain de campagne
- 100 g Saumon fumé
- 100 g Fromage râpé
- 2 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe Moutarde de Dijon
- Quelques brins Aneth frais
- 1 unité Citron
- 30 g Beurre
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, une pincée de sel et de poivre.
- Coupez le saumon fumé en petits morceaux et ciselez l’aneth, puis ajoutez-les au mélange de crème fraîche.
- Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain.
- Sur le côté non beurré de deux tranches, étalez le mélange de saumon.
- Ajoutez une généreuse couche de fromage râpé par-dessus.
- Recouvrez avec les deux autres tranches de pain, face beurrée vers l’extérieur.
- Placez les croques sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 à 15 minutes.
- Retournez-les à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.
- Une fois cuits, laissez reposer quelques minutes, coupez en triangles et servez avec des quartiers de citron.
Notes
- Choisissez un pain de qualité.
- Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée et réduisez la quantité de fromage.
- Ces croques se dégustent idéalement dès leur sortie du four pour profiter du pain croustillant et du fromage parfaitement fondu.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Déjeuner, Dîner léger
- Method: Four
- Cuisine: Française, Scandinave
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 520
- Sugar: 3
- Sodium: 740
- Fat: 32
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 2
- Protein: 28
- Cholesterol: 85
Mots clés: croque norvégien saumon fumé, croque saumon fumé, sandwich saumon