Description
Recette traditionnelle des crêpes bretonnes sucrées, fines, souples et délicatement parfumées, idéales pour un dessert convivial ou un goûter familial.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 l de lait
- 500 g de farine de froment
- 140 g de sucre de canne
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 2 pincées de sel
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1 à 2 cuillères à soupe de rhum ambré
Préparation
- Mélanger la farine de froment, le sucre de canne, le sucre vanillé et le sel dans un grand saladier.
- Verser le lait progressivement en fouettant afin d’obtenir une pâte lisse.
- Incorporer l’huile, le rhum, puis les œufs un à un.
- Laisser reposer la pâte pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée environ 2 minutes par face.
Notes
- Le rhum est facultatif et peut être remplacé par de la fleur d’oranger ou des zestes d’agrumes.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Bretonne
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 120 mg
Mots clés: Crêpes Bretonnes Sucrées, recette traditionnelle, pâte à crêpes, dessert breton, cuisine française