Description
Crêpes au yaourt moelleuses et légères, rapides à préparer et parfaites pour des goûters ou la Chandeleur.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 gros oeufs bio
- 250 g de yaourt à la vanille
- 40 g de beurre fondu
- 180 g de farine T45
- 40 g de fécule de maïs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre
- 125 ml de lait
- 125 ml d’eau
- 15 ml de fleur d’oranger
- Huile pour la cuisson
Préparation
- Mélanger yaourt, œufs, sel et sucre.
- Ajouter lait, eau et fleur d’oranger.
- Incorporer farine et fécule.
- Ajouter le beurre fondu.
- Laisser reposer 30 minutes.
- Ajuster avec un peu d’eau si nécessaire.
- Chauffer une poêle légèrement huilée.
- Verser une louche de pâte et cuire des deux côtés.
- Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
- Garnir avec fruits caramélisés, chocolat, confiture ou caramel.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120
- Sugar: 6
- Sodium: 60
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 17
- Fiber: 0.5
- Protein: 4
- Cholesterol: 35
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