Description
Crème banane maison onctueuse et douce, préparée avec des ingrédients simples pour un dessert familial frais.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 2 bananes mûres
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Jus d’un demi-citron
- 400 ml de lait
- 3 jaunes d’œufs
Préparation
- Mélanger une partie du lait avec la maïzena, le sucre et les jaunes d’œufs
- Porter le reste du lait à frémissement
- Verser le lait chaud sur le mélange en fouettant
- Remettre sur feu doux et faire épaissir sans cesser de remuer
- Écraser les bananes et ajouter le jus de citron
- Incorporer la crème chaude aux bananes
- Répartir en verrines et réfrigérer
Notes
- Remuer constamment pendant la cuisson
- Ne pas cuire à feu vif
- Utiliser des bananes mûres mais fermes
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 210
- Sugar: 22 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 140 mg
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