Description
Courgettes poêlées fondantes au curry et au cumin, prêtes rapidement pour accompagner vos repas estivaux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 courgettes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de curry doux
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Sel
- Poivre
Préparation
- Laver les courgettes et les couper en rondelles
- Éplucher et émincer l’oignon
- Peler et hacher la gousse d’ail
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle
- Faire revenir l’oignon pendant 5 minutes
- Ajouter l’ail, le curry et le cumin
- Incorporer les courgettes, saler et poivrer
- Cuire à feu doux en remuant régulièrement pendant 45 minutes
- Ajouter la crème fraîche en fin de cuisson et mélanger
Notes
- Servir chaud en accompagnement
- Ajouter des herbes fraîches selon les goûts
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Poêlée
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 10 mg
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