Description
Courgettes farcies au thon, une recette simple au four avec coulis de tomate, oignon et thon. Un plat familial léger, fondant et savoureux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 courgettes moyennes
- 1 boîte de thon nature égoutté, environ 250 g
- 25 cl de coulis de tomate
- 1 oignon jaune
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile neutre
- Sel, selon le goût
- Poivre noir fraîchement moulu
- Facultatif : persil haché, herbes de Provence ou paprika doux
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C et huiler légèrement un plat allant au four.
- Rincer les courgettes, les sécher, puis les couper dans la longueur.
- Creuser chaque demi-courgette avec une petite cuillère en gardant un bord assez solide.
- Égoutter le thon, puis l’émietter à la fourchette.
- Peler et émincer finement l’oignon.
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et le faire revenir 2 à 3 minutes en remuant.
- Ajouter le coulis de tomate, le thon émietté, le sel et le poivre.
- Mélanger, puis laisser mijoter 10 minutes à feu moyen pour épaissir la farce.
- Remplir les demi-courgettes avec la garniture au thon.
- Placer les courgettes farcies dans le plat.
- Enfourner pendant 45 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud.
Notes
- Bien égoutter le thon pour éviter une farce trop liquide.
- Ne pas creuser les courgettes trop finement afin qu’elles gardent leur forme.
- Ajouter un peu de fromage râpé pendant les 10 dernières minutes pour une version gratinée.
- Servir avec du riz, de la semoule, une salade verte ou des pommes de terre vapeur.
- Conserver les restes au réfrigérateur pendant 2 jours dans une boîte hermétique.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 55 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 2 demi-courgettes
- Calories: 238
- Sugar: 7
- Sodium: 420
- Fat: 9
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 5
- Protein: 24
- Cholesterol: 28
Mots clés: Courgettes farcies au thon, recette courgette, plat au thon, accompagnement facile, recette 360