Description
La courge spaghetti rôtie est une alternative légère et originale aux pâtes classiques. Facile à préparer, saine, et incroyablement polyvalente, elle séduit par sa texture filamenteuse unique, parfaite pour accompagner toutes sortes de sauces.
Ingrédients
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1 courge spaghetti (1,2 à 1,5 kg)
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1 à 2 cuil. à soupe d’huile d’olive (15 à 30 ml)
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Sel, poivre au goût
Préparation
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Préchauffez le four à 200 °C.
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Coupez la courge spaghetti en deux dans la longueur.
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Retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
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Déposez les moitiés sur une plaque, chair vers le haut.
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Badigeonnez d’huile, salez et poivrez.
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Retournez la courge, entailles légères, côté bombé vers le haut.
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Enfournez 30 à 40 minutes.
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Laissez tiédir, grattez la chair pour former les filaments.
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Servez chaud avec la sauce de votre choix.
Notes
Peut se décliner en version méditerranéenne, asiatique ou végétarienne.
Se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.
Peut être congelée une fois cuite.
Excellent support pour sauces, herbes ou fromages.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Category: Plat d'accompagnement
- Method: Rôti au four
- Cuisine: Internationale
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