Description
Délicieuse confiture d’abricots aux amandes effilées parfumée à la vanille, parfaite pour le petit-déjeuner.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 kg d’abricots dénoyautés
- 800 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 100 g d’amandes effilées
Préparation
- Couper les abricots en morceaux.
- Mélanger les abricots avec le sucre et la vanille.
- Laisser macérer toute une nuit.
- Cuire environ 15 minutes en remuant.
- Ajouter les amandes effilées en fin de cuisson.
- Tester la cuisson sur une assiette froide.
- Mettre en pots stérilisés et laisser refroidir.
Notes
- Choisir des abricots bien mûrs.
- Remuer régulièrement pendant la cuisson.
- Conserver au frais après ouverture.
- Temps de préparation: 1 hour
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Confiture
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 85
- Sugar: 18
- Sodium: 1
- Fat: 1
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
Mots clés: Confiture abricot amande, recette confiture, fruits et amandes, fait maison