Description
Clafoutis aux framboises fondant et citronné inspiré de Christophe Felder.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 œufs
- 40 g sucre
- 55 g farine
- 70 ml lait
- 1 citron zeste et jus
- 1 c. à soupe rhum
- 200 ml crème liquide
- 350 g framboises
- 30 g beurre
- 50 g sucre
- sucre glace
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C
- Mélanger œufs sucre farine
- Ajouter lait citron rhum crème
- Beurrer moule sucrer ajouter framboises
- Verser appareil
- Cuire 40 à 45 minutes
- Laisser tiédir et servir
Notes
- Ajouter vanille pour plus de saveur
- Ne pas trop mélanger la pâte
- Utiliser fruits bien secs
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 203
- Sugar: 19
- Sodium: 60
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 31
- Fiber: 5
- Protein: 4
- Cholesterol: 80
Mots clés: clafoutis aux framboises, dessert framboises, clafoutis maison