Description
Chou-fleur rôti croustillant au parmesan, un plat savoureux et simple à préparer, parfait comme accompagnement ou plat principal végétarien.
Ingrédients
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1 chou-fleur (environ 600-700 g), coupé en petits morceaux
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100 g de chapelure
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50 g de parmesan râpé
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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1 cuillère à café de paprika
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre noir
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2 cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation
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Préchauffez le four à 200°C (400°F).
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Dans un grand bol, mélangez les morceaux de chou-fleur avec l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre.
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Dans un autre bol, mélangez la chapelure et le parmesan. Ajoutez les morceaux de chou-fleur et mélangez pour bien les enrober.
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Étalez le chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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Enfournez pour 20-25 minutes, jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré et croustillant.
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Servez chaud, garni de persil frais et de parmesan râpé supplémentaire si désiré.
Notes
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de poudre d’ail ou de piment de Cayenne.
Assurez-vous que les morceaux de chou-fleur sont de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Ce plat peut être servi avec une sauce au yaourt ou une sauce tomate pour plus de saveur.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Accompagnement, Plat Principal
- Method: Rôti
- Cuisine: Française
Mots clés: Chou-fleur Rôti, Légume Rôti, Recette Végétarienne