Description
Chou-fleur rôti croustillant au parmesan, un plat savoureux et simple à préparer, parfait comme accompagnement ou plat principal végétarien.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 chou-fleur (600 à 700 g) coupé en petits morceaux
- 100 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez le chou-fleur avec l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre.
- Mélangez la chapelure et le parmesan dans un autre bol.
- Enrobez les morceaux de chou-fleur avec le mélange chapelure parmesan.
- Disposez les morceaux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire 20 à 25 minutes jusqu’à obtenir une texture dorée et croustillante.
- Servez chaud avec du persil frais.
Notes
- Ajoutez de la poudre d’ail pour plus de goût.
- Coupez des morceaux de taille uniforme pour une cuisson régulière.
- Servez avec une sauce au yaourt ou une sauce tomate.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 5
- Sodium: 420
- Fat: 11
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 5
- Protein: 9
- Cholesterol: 10
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