Description
Une recette savoureuse de chou-fleur à la bolognaise, légère, réconfortante et riche en goût.
Ingrédients
ÉCHELLE
1 chou-fleur
250 g de viande hachée
80 g de fromage Emmental
450 g de sauce bolognaise
1 oignon rouge
Huile d’olive, sel, poivre
Préparation
1. Séparez et lavez les fleurons de chou-fleur.
2. Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes.
3. Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
4. Ajoutez la viande hachée et faites cuire 5 minutes.
5. Ajoutez la sauce bolognaise et laissez mijoter.
6. Mélangez avec le chou-fleur.
7. Versez dans un plat, ajoutez le fromage.
8. Faites gratiner 25 minutes à 180°C.
Notes
Remplacez la viande par du haché végétal pour une version vegan.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Gratin, Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: chou-fleur à la bolognaise, gratin chou-fleur, Emmental, sauce bolognaise