Description
Cheesecakes à la truite fumée, une entrée fraîche, élégante et facile à préparer pour un repas raffiné.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tranches de truite fumée
- 70 g de beurre
- 100 g de crackers nature salés
- 250 g de ricotta
- 250 g de fromage frais (Philadelphia ou Saint Môret)
- 1 citron jaune
- 1 botte de ciboulette
- Baies roses
Préparation
- Faire fondre le beurre
- Mixer les crackers et mélanger avec le beurre fondu
- Tasser la préparation dans le fond des verrines
- Ciseler la ciboulette et presser le citron
- Mélanger ricotta, fromage frais, jus de citron et ciboulette
- Ajouter la truite fumée coupée en morceaux
- Répartir la préparation sur la base biscuitée
- Réserver au frais pendant 3 heures
- Ajouter les baies roses avant de servir
Notes
- Respecter le temps de repos pour une bonne tenue
- Ne pas trop mixer la truite fumée
- Servir bien frais pour une meilleure dégustation
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cheesecake
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 60 mg
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