Description
Cheesecake salé sans cuisson au chèvre frais et tomates cerises, idéal pour un apéritif ou une entrée estivale.
Ingrédients
ÉCHELLE
- Biscottes ou crackers 100 g
- Beurre 60 g
- Chèvre frais 300 g
- Skyr ou petit-suisse 200 g
- Basilic séché 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
- Tomates cerises multicolores 250 g
- Basilic frais
Préparation
- Réduire les biscottes en miettes et les mélanger avec le beurre fondu
- Tasser la préparation au fond d’un cercle chemisé de rhodoïd
- Placer au congélateur 10 minutes
- Fouetter le chèvre frais, le skyr, le basilic, le sel et le poivre
- Verser la crème sur la base biscuitée et lisser
- Placer au réfrigérateur 1 heure
- Démouler et décorer avec les tomates cerises et le basilic
Notes
- Préparation possible la veille
- Ajouter les tomates au dernier moment
- Temps de préparation: 20 minutes
- Category: Apéritif, Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220
- Sugar: 3 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1.5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg
Mots clés: cheesecake salé, cheesecake chèvre, cheesecake tomates cerises, apéritif, entrée froide