Description
Cheesecake Piège crémeux avec base sablée et fruits rouges
Ingrédients
ÉCHELLE
- 130 g farine
- 87 g beurre
- 28 g sucre glace
- 25 g œuf
- Sel
- Zestes agrumes
- 18 g vergeoise
- 401 g Philadelphia
- 50 g sucre
- 55 g crème liquide
- 1 jaune œuf
- 2 œufs
- Vanille
- Fruits rouges
- Confiture framboise
- Citron vert
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger les ingrédients secs et le beurre
- Ajouter l’œuf pour former une pâte
- Étaler la pâte dans le moule
- Préparer la crème au Philadelphia
- Verser sur la base
- Cuire jusqu’à texture tremblotante
- Refroidir puis réfrigérer
Notes
- Respecter les quantités
- Ne pas trop cuire
- Laisser reposer au frais
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 420
- Sugar: 18
- Sodium: 320
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 120
Mots clés: cheesecake piège, dessert fromage, recette chef