Description
Une délicieuse charlotte au Kinder à base de biscuits à la cuillère, crème mascarpone, mousse au chocolat et nappage chocolat.
Ingrédients
30 biscuits à la cuillère
100 g de lait demi-écrémé
20 g de chocolat en poudre sucré
2 pots de mascarpone (250 g chacun)
20 cl de crème fraîche épaisse entière
2 c. à café d’arôme vanille
100 g de sucre glace
120 g de chocolat noir dessert
40 g de crème liquide entière
2 œufs
20 g de sucre en poudre
½ feuille de gélatine
50 g de chocolat noir dessert
100 g de crème liquide entière
Divers Kinder pour décoration
Préparation
1. Mélanger le lait et le chocolat en poudre, tremper les biscuits et tapisser le moule.
2. Fouetter le mascarpone, la crème, la vanille et le sucre glace, réserver.
3. Préparer la mousse au chocolat en fondant le chocolat et en incorporant les blancs montés.
4. Monter la charlotte : biscuits, crème, mousse, crème, biscuits.
5. Réfrigérer 8 heures.
6. Préparer le nappage, verser sur la charlotte.
7. Décorer avec des Kinder variés et réfrigérer avant de servir.
Notes
Préparez la charlotte la veille pour un meilleur maintien.
Utilisez des chocolats Kinder variés pour un effet visuel réussi.
- Temps de préparation: 1h15min
- Temps de cuisson : 0min
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 480
- Sugar: 32g
- Sodium: 75mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 85mg
Mots clés: Charlotte Kinder, Gâteau Kinder, Dessert enfant