Name: Carrés aux flocons d'avoine
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internationale
Ingredients: 110 g de sucre brun; 125 g de farine de blé; 80 g de flocons d’avoine; 115 g de beurre doux mou; 250 g de confiture de framboises; 1/4 cuillère à café de bicarbonate alimentaire; 1 pincée de sel

Aller à la recette

Les Carrés aux flocons d’avoine figurent parmi les recettes les plus appréciées pour le goûter, car ils réunissent simplicité, texture fondante et saveur fruitée. Cette version sans œufs, garnie de confiture de framboises, convient aussi bien aux enfants qu’aux adultes en quête d’un dessert maison facile à partager. Grâce aux flocons d’avoine et à une base sablée au beurre, ces carrés offrent un équilibre parfait entre croustillant et moelleux, idéal pour accompagner une pause gourmande à tout moment de la journée.

Histoire et inspiration de la recette

Les Carrés aux flocons d’avoine trouvent leur origine dans les desserts anglo-saxons, souvent préparés sous forme de barres rustiques. Cette adaptation met à l’honneur la confiture de framboises, qui apporte une note acidulée très agréable. Chez de nombreux foyers, ces carrés rappellent les goûters faits maison, préparés à l’avance pour la semaine. La recette séduit aussi par son côté pratique, car elle ne demande ni robot ni technique complexe. Les Carrés aux flocons d’avoine restent ainsi une valeur sûre pour un dessert rapide, généreux et réconfortant, tout en restant accessible aux personnes évitant les œufs.

Ingrédients pour les carrés aux flocons d’avoine

110 g de sucre brun
125 g de farine de blé
80 g de flocons d’avoine
115 g de beurre doux, mou
250 g de confiture de framboises
1/4 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
1 pincée de sel

Ces ingrédients simples permettent de préparer des Carrés framboise avoine savoureux, proches d’un Gâteau avoine confiture, mais sous une forme plus pratique à découper.

Préparation pas à pas

Préparer les ingrédients

Commencez par préchauffer le four à 180 °C. Chemisez un plat rectangulaire avec du papier sulfurisé afin de faciliter le démoulage. Dans un grand saladier, versez le sucre brun, la farine, les flocons d’avoine, le sel et le bicarbonate, puis mélangez soigneusement pour obtenir une base homogène.

Cuisson et assemblage

Ajoutez le beurre mou au mélange sec et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Étalez environ deux tiers de cette préparation dans le fond du plat en tassant légèrement. Recouvrez ensuite avec la confiture de framboises de manière uniforme. Parsemez le reste de pâte sableuse sur le dessus et pressez délicatement. Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus prenne une teinte dorée. Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés réguliers.

Conseils pour un résultat parfait

Erreurs fréquentes à éviter

Évitez de découper les carrés lorsqu’ils sont encore chauds, car ils risquent de s’effriter. Une cuisson insuffisante donnera aussi une base trop friable, tandis qu’un excès de cuisson asséchera l’ensemble.

Astuces de chef pour plus de saveur

Pour varier, remplacez une partie de la confiture par une autre saveur fruitée ou ajoutez une touche d’amandes effilées dans la pâte. Ces ajustements apportent du caractère aux Barres avoine maison sans compliquer la recette.

Service et conservation

Comment servir les carrés

Servez les carrés à température ambiante, seuls ou accompagnés d’un thé, d’un café ou d’un verre de lait. Ils s’intègrent parfaitement à une Recette goûter avoine conviviale.

Conserver les restes

Placez les carrés dans une boîte hermétique. Ils se conservent jusqu’à quatre jours à température ambiante et gardent leur texture agréable.

Conclusion

Ces Carrés aux flocons d’avoine à la confiture de framboises constituent une excellente option pour un dessert sans œufs, facile à préparer et apprécié de tous. Leur goût équilibré et leur texture contrastée en font une recette à refaire sans hésitation.

Découvrez d’autres recettes délicieuses en me suivant sur Facebook et Pinterest.

Questions fréquentes

Peut-on remplacer la confiture de framboises ?

Oui, vous pouvez choisir une autre confiture selon vos préférences, comme l’abricot ou la fraise, tout en conservant la même base.

Cette recette convient-elle aux personnes allergiques aux œufs ?

Absolument, il s’agit d’un Gâteau sans oeufs, ce qui la rend adaptée aux personnes concernées.

Peut-on congeler ces carrés ?

La congélation reste possible, mais il est préférable de les consommer frais pour profiter pleinement de leur texture.