Description
Cake salé moelleux aux olives, tomates séchées et fromage râpé, parfait pour un apéritif ou un pique-nique gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 160 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 100 ml de lait
- 200 g d’olives
- 150 g de fromage râpé
- 6 tomates séchées
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- Sel
- Poivre
- Graines de courge ou tournesol
Préparation
- Mélanger la farine et la levure dans un saladier.
- Ajouter les œufs puis le lait progressivement.
- Incorporer les olives, les tomates séchées coupées et le fromage râpé.
- Saler légèrement et poivrer.
- Verser la pâte dans un moule beurré.
- Ajouter quelques graines sur le dessus.
- Faire cuire environ 30 minutes à 180 degrés.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
- Le parmesan apporte beaucoup de goût.
- Le lait peut être remplacé par une boisson végétale.
- Le cake se conserve deux à trois jours dans un torchon propre.
- Attendre le refroidissement avant de couper.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 320
- Sugar: 3
- Sodium: 620
- Fat: 19
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 2
- Protein: 15
- Cholesterol: 135
Mots clés: cake salé moelleux, cake apéritif, recette facile, entrée salée, cake maison