Description
Cake aux figues moelleux préparé avec du miel de montagne et de la poudre d’amandes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 140 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de poudre d’amandes
- 125 g de beurre doux
- 60 g de miel de montagne
- 3 œufs
- 6 petites figues violettes
- Quelques amandes effilées
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C
- Mélanger farine, levure, sel et poudre d’amandes
- Fouetter le beurre et le miel
- Ajouter les œufs un à un
- Incorporer les ingrédients secs
- Couper les figues en morceaux
- Verser une couche de pâte dans le moule
- Ajouter la moitié des figues
- Recouvrir avec le reste de pâte
- Ajouter le reste des figues et les amandes effilées
- Cuire 15 minutes à 210°C puis 30 minutes à 180°C
- Laisser tiédir avant de démouler
Notes
- Utiliser des figues bien mûres
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau
- Conserver dans une boîte hermétique
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 340
- Sugar: 18
- Sodium: 120
- Fat: 19
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 3
- Protein: 8
- Cholesterol: 78
Mots clés: cake aux figues, amandes, miel, gâteau aux fruits, dessert aux figues