Description
Cabillaud rôti au four aux tomates cerises, thym, ail et citron. Une recette légère, parfumée et facile pour toute la famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de filets de cabillaud
- 500 g de tomates cerises
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 4 branches de thym
- Jus de citron
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Éplucher et hacher l’oignon et l’ail.
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive puis déposer dans un plat.
- Colorer rapidement les filets de cabillaud sur chaque face.
- Déposer le poisson dans le plat.
- Ajouter les tomates cerises coupées en deux.
- Parsemer de thym, saler et poivrer.
- Verser un filet d’huile d’olive.
- Cuire 20 minutes à 180°C.
- Servir avec du jus de citron.
Notes
- Choisir des tomates bien mûres.
- Ne pas trop cuire le poisson.
- Servir immédiatement après cuisson.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 280
- Sugar: 5
- Sodium: 320
- Fat: 11
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 2
- Protein: 36
- Cholesterol: 75
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