Description
Cabillaud tendre cuit au four nappé d’une sauce à la moutarde et crème citronnée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 filets de cabillaud
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 150 ml de crème fraîche
- Jus d’un citron
- Sel
- Poivre
- Persil frais
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C
- Disposer les filets dans un plat graissé
- Mélanger moutarde, crème et citron
- Assaisonner la sauce
- Verser sur le poisson
- Cuire vingt minutes
- Parsemer de persil et servir
Notes
- Surveiller la cuisson pour garder le poisson moelleux
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 85 mg
Mots clés: cabillaud au four, poisson moutarde citron, recette poisson rapide