Description
Cette salade de burrata et tomates multicolores est la quintessence de l’été : rapide, rafraîchissante, colorée et savoureuse. En cinq minutes, elle transforme de simples ingrédients en une assiette digne d’un restaurant italien. Parfaite pour les soirs de chaleur ou les dîners improvisés.
Ingrédients
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½ burrata (env. 125 g)
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300 g de tomates multicolores
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1/10 bouquet de basilic frais (facultatif)
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1 c. à soupe d’huile d’olive
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Sel et poivre au goût
Préparation
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Laver les tomates et les couper en fines rondelles.
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Les disposer joliment sur une assiette plate en rosace.
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Placer la burrata au centre de l’assiette.
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Arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.
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Ajouter quelques feuilles de basilic.
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Servir immédiatement avec du pain grillé ou de la focaccia.
Notes
Utilisez des tomates de différentes couleurs pour un effet visuel spectaculaire.
Peut être enrichie de fraises, figues, jambon cru ou pois chiches grillés.
À préparer juste avant dégustation pour conserver toute la fraîcheur.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne / Méditerranéenne
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