Description
Une fusion incroyable entre l’Amérique et l’Italie : le burger de lasagnes au bacon est un mélange audacieux et gourmand qui va révolutionner votre façon de déguster un burger.
Ingrédients
Pour les lasagnes :
- 6 feuilles de lasagnes précuites
- 400 g de bœuf haché
- 200 g de sauce tomate
- 100 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Pour le burger :
- 4 tranches de bacon
- 2 pains à burger briochés
- 2 tranches de cheddar
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de ketchup
Préparation
1️⃣ Préparez la sauce bolognaise : Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez le bœuf haché, laissez cuire 5 minutes, puis versez la sauce tomate. Assaisonnez et laissez mijoter 15 minutes.
2️⃣ Montez les mini-lasagnes : Dans un plat, alternez une feuille de lasagne, une couche de bolognaise et un mélange de mozzarella et parmesan. Répétez l’opération et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
3️⃣ Faites griller le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réservez sur du papier absorbant.
4️⃣ Préparez les pains à burger : Beurrez l’intérieur et faites-les griller quelques instants dans la poêle.
5️⃣ Assemblez le burger : Tartinez le pain avec la mayonnaise, la moutarde et le ketchup. Déposez une mini-lasagne, une tranche de cheddar, du bacon croustillant et refermez avec le pain.
6️⃣ Dégustez immédiatement avec des frites ou une salade fraîche !
Notes
1️⃣ Cuisson des lasagnes : Assurez-vous que les feuilles de lasagne restent légèrement fermes (al dente) pour éviter qu’elles ne ramollissent trop dans le burger.
2️⃣ Bacon ultra croustillant : Égouttez-le bien après cuisson pour un maximum de texture et de saveur. Vous pouvez aussi le passer quelques minutes au four pour un croustillant parfait.
3️⃣ Assemblage minutieux : Laissez légèrement refroidir les mini-lasagnes avant de les intégrer au burger, cela évitera qu’elles ne s’effondrent en les manipulant.
- Temps de préparation: 20 min
- Temps de cuisson : 30 min