Name: Bûche Trois Garnitures
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Française
Ingredients: 5 oeufs; 125 ml de vanille; 180 ml de farine; 2,5 ml de poudre à pâte; 30 ml de beurre fondu; 125 ml de sucre; 180 ml de pacanes; 250 ml de noix de coco; 250 ml de lait concentré sucré; 3 jaunes d’œufs; 75 ml de beurre; 125 ml de confiture de framboises; 375 ml de crème 35%; 360 g de chocolat blanc; 250 ml de cerises griottes; 120 g de chocolat mi-sucré

Description

Bûche trois garnitures : un dessert de Noël à trois saveurs, associant chocolat, fruits rouges et coco pour un résultat spectaculaire.

Ingrédients

ÉCHELLE

5 oeufs

125 ml de vanille

180 ml de farine

2,5 ml de poudre à pâte

30 ml de beurre fondu

125 ml de sucre

180 ml de pacanes

250 ml de noix de coco

250 ml de lait concentré sucré

3 jaunes d’œufs

75 ml de beurre

125 ml de confiture de framboises

375 ml de crème 35%

360 g de chocolat blanc

250 ml de cerises griottes

120 g de chocolat mi-sucré

Préparation

1. Préparer le biscuit roulé et cuire 15 min à 180°C.

2. Préparer la garniture choco-allemande.

3. Étaler la confiture et la ganache au chocolat blanc.

4. Préparer la garniture Forêt-Noire.

5. Assembler les trois garnitures sur le biscuit.

6. Rouler délicatement et réfrigérer 2 h.

7. Décorer avec des copeaux de chocolat et des cerises.

Notes

Peut être préparée 1 jour à l’avance. Se conserve 2 jours au réfrigérateur.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: Française