Description
Bûche tiramisu facile, un dessert onctueux au mascarpone et café, parfait pour Noël.
Ingrédients
3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
250 g de mascarpone
100 ml de café fort
20 g de cacao amer
2 c. à s. de sucre glace
Quelques gouttes de vanille
Cacao pour la finition
Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Fouettez jaunes et sucre jusqu’à blanchiment.
3. Ajoutez la farine, puis les blancs montés en neige.
4. Étalez sur une plaque et faites cuire 12 min.
5. Fouettez le mascarpone avec sucre glace et vanille.
6. Montez la crème en chantilly et incorporez-la au mascarpone.
7. Imbibez le biscuit de café et étalez la crème.
8. Roulez la bûche et couvrez-la du reste de crème.
9. Saupoudrez de cacao et réfrigérez 2 h.
Notes
Préparez la veille pour un goût optimal. Variez les arômes avec l’Amaretto ou le chocolat.
- Temps de préparation: 30 min
- Temps de cuisson : 12 min
- Category: Dessert
- Method: Roulé
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 80mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 110mg
Mots clés: bûche tiramisu facile, dessert café mascarpone, bûche de Noël tiramisu