Description
Une bûche façon Ferrero Rocher au chocolat et aux noisettes, facile et fondante.
Ingrédients
4 œufs
110 g de sucre
110 g de farine
2 c. à café de sucre vanille
25 cl de crème liquide entière
250 g de chocolat au lait pâtissier
Chocolat noir, noisettes, Ferrero Rocher, cacao en poudre
Préparation
1. Préparer la ganache en chauffant la moitié de la crème, ajouter le chocolat et mélanger.
2. Ajouter la crème froide restante et placer 1h au congélateur.
3. Monter les blancs en neige avec le sucre et la vanille.
4. Incorporer les jaunes puis la farine.
5. Étaler la pâte et cuire 10 min à 180°C.
6. Rouler le biscuit chaud dans un linge et laisser refroidir.
7. Monter la ganache froide en chantilly.
8. Dérouler le biscuit, garnir de ganache et rouler à nouveau.
9. Couvrir de ganache et décorer de cacao, noisettes et Ferrero Rocher.
Notes
Préparez la bûche la veille, elle se tient mieux et gagne en saveur.
- Temps de préparation: 30 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Category: Dessert de Noël
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 90 mg
Mots clés: bûche façon Ferrero, bûche chocolat noisette, dessert de Noël chocolat