Description
Une bûche de Noël ultime au chocolat, moelleuse et fondante, parfaite pour les fêtes.
Ingrédients
4 œufs
120 g de sucre
100 g de farine
30 g de cacao non sucré
60 g de beurre fondu
500 g de crème fraîche épaisse
200 g de chocolat noir
Sucre glace et garnitures au choix
Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre.
2. Ajoutez farine, cacao et beurre fondu.
3. Montez les blancs en neige et incorporez-les.
4. Étalez la pâte et enfournez 15-20 min.
5. Préparez la ganache : chocolat fondu + crème.
6. Étalez, roulez et laissez reposer 1h au frais.
7. Décorez et servez.
Notes
Astuce : Ajoutez une touche de vanille ou de café dans la ganache pour intensifier les arômes.
- Temps de préparation: 30 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 420
- Sugar: 24 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 46 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 120 mg
Mots clés: bûche de Noël ultime, bûche chocolat classique, dessert de Noël traditionnel