Description
Bûche chocolat gourmande, recette facile et irrésistible pour les fêtes.
Ingrédients
ÉCHELLE
4 œufs
100 g sucre
100 g farine
30 g cacao
200 g chocolat noir
200 ml crème liquide
50 g beurre
Sucre glace
Copeaux de chocolat
Framboises
Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Fouettez œufs et sucre.
3. Ajoutez farine et cacao.
4. Faites cuire 12 min.
5. Roulez la génoise.
6. Préparez la ganache chocolat-crème-beurre.
7. Étalez et roulez à nouveau.
8. Décorez et réfrigérez.
Notes
Pour une version encore plus moelleuse, battez les œufs et le sucre au bain-marie.
- Temps de préparation: 20 min
- Temps de cuisson : 12 min
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 380
- Sugar: 28g
- Sodium: 55mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 110mg
Mots clés: bûche chocolat gourmande, dessert de Noël gourmand, bûche roulée chocolat