Description
Une bûche choco-érable fondante et festive, parfaite pour les fêtes de Noël.
Ingrédients
Pour le biscuit:
250 ml de sucre
125 ml de beurre mou
4 gros œufs
250 ml de farine préparée (avec levure)
60 ml d’eau chaude
2 à 3 gouttes de vanille liquide
Pour la crème:
250 ml de chocolat mi-sucré
125 ml de sirop d’érable
125 ml de beurre mou
Préparation
1. Préchauffer le four à 205 °C.
2. Battre sucre, beurre et œufs jusqu’à blanchiment.
3. Ajouter farine, eau chaude et vanille. Mélanger.
4. Étaler sur une plaque tapissée de papier-parchemin.
5. Cuire 8 à 12 minutes.
6. Rouler le biscuit tiède et laisser refroidir.
7. Préparer la crème au chocolat et sirop d’érable.
8. Dérouler le biscuit, napper de crème, rouler à nouveau.
9. Couvrir du reste de crème et décorer.
Notes
Peut être congelée jusqu’à une semaine. Décongeler 24 h avant le service.
- Temps de préparation: 20 min
- Temps de cuisson : 12 min
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Québécoise
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 320
- Sugar: 26g
- Sodium: 45mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: bûche choco-érable, bûche chocolat érable, dessert Noël cacao érable