Description
Une bûche légère et fruitée, idéale pour les fêtes de Noël.
Ingrédients
4 œufs
100 g de sucre
80 g de farine
250 g de mascarpone
30 cl de crème liquide entière
80 g de sucre glace
200 g de framboises fraîches
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
1. Préparer le biscuit roulé en battant les œufs avec le sucre.
2. Ajouter la farine et cuire 10 min à 180°C.
3. Rouler le biscuit dans un torchon humide.
4. Monter la chantilly mascarpone bien froide.
5. Dérouler le biscuit, étaler la crème et ajouter les framboises.
6. Rouler, lisser et décorer.
Notes
Conservez la bûche au frais jusqu’au moment de servir. Vous pouvez ajouter un coulis de framboises sur le dessus pour plus de gourmandise.
- Temps de préparation: 20 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Category: Dessert
- Method: Roulé au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 310
- Sugar: 22
- Sodium: 45
- Fat: 18
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 95
Mots clés: bûche chantilly mascarpone framboises fraîches, dessert de Noël, bûche fruitée, mascarpone et framboises