Description
Une bûche de Noël à trois garnitures – Forêt-Noire, choco-allemande et chocolat blanc – pour un dessert spectaculaire.
Ingrédients
5 œufs
125 ml d’essence de vanille
180 ml de farine
2,5 ml de poudre à pâte
30 ml de beurre fondu
125 ml de sucre
Garniture choco-allemande : pacanes, noix de coco, lait concentré, beurre
Garniture chocolat blanc : crème 35 %, chocolat blanc, confiture
Garniture Forêt-Noire : crème, cerises, kirsch, chocolat râpé
Préparation
1. Préparer le biscuit roulé et le cuire 15 min à 180 °C.
2. Fouetter les œufs, sucre et vanille jusqu’à épaississement.
3. Incorporer farine, poudre à pâte et beurre.
4. Rouler le biscuit tiède dans un linge humide.
5. Préparer la garniture choco-allemande et laisser refroidir.
6. Étaler la garniture choisie, rouler et réfrigérer.
7. Glacer et décorer selon la version choisie.
Notes
Variez les garnitures selon vos goûts : fruits rouges, praliné, café ou caramel.
- Temps de préparation: 20 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Category: Dessert, Noël
- Method: Cuisson au four et montage roulé
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 420
- Sugar: 34
- Sodium: 85
- Fat: 22
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 98
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