Description
Un irrésistible dessert deux-en-un qui combine la richesse fondante d’un brownie et le croustillant moelleux d’un cookie. Les browkies sont la solution parfaite pour les amateurs de chocolat indécis, faciles à préparer et parfaits pour partager ou se faire plaisir en solo.
Ingrédients
Pour la partie brownie :
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125 g de chocolat noir
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75 g de beurre demi-sel
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125 g de sucre blanc
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75 g de farine
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2 œufs
Pour la partie cookie :
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165 g de farine
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1 c. à café de levure chimique
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120 g de beurre tendre
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135 g de sucre roux
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1 œuf
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100 g de copeaux de chocolat
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C et beurrer un moule carré (20×20 cm).
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Brownie : faire fondre chocolat et beurre. Hors du feu, incorporer le sucre, les œufs, puis la farine. Verser dans le moule.
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Cookie : mélanger farine et levure, puis ajouter le beurre, l’œuf, le sucre roux et les copeaux de chocolat.
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Répartir cette pâte délicatement sur le brownie.
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Enfourner 20 minutes. Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés.
Notes
Ne pas dépasser 20 minutes de cuisson pour garder le brownie fondant.
Ajouter des noix dans la pâte à brownie pour une texture plus croquante.
Se congèlent très bien coupés en carrés et emballés individuellement.
Servir tiède avec une boule de glace pour un effet encore plus gourmand.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Desserts
- Cuisine: Américaine
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