Description
Brochettes de poulet au paprika tendres et juteuses, faciles à préparer au four, à la poêle ou au barbecue.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 blancs de poulet
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 pointe de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel
- Poivre
- 50 g beurre fondu ou huile d’olive
Préparation
- Couper le poulet en cubes
- Mélanger les épices et la matière grasse
- Ajouter le poulet et bien mélanger
- Laisser mariner 1 heure au frais
- Enfiler sur des brochettes
- Cuire au four à 190°C pendant 15 minutes
- Retourner à mi-cuisson
- Servir chaud
Notes
- Cuisson barbecue environ 10 minutes en retournant
- Cuisson à la poêle 10 à 15 minutes selon taille
- Tremper les brochettes en bois avant utilisation
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 400
- Fat: 18
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 1
- Protein: 40
- Cholesterol: 120
Mots clés: brochettes de poulet, poulet au paprika, poulet mariné