Description
Brochettes de poulet au paprika tendres et juteuses, faciles à préparer au four, à la poêle ou au barbecue avec une marinade parfumée aux herbes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 blancs de poulet désossés et sans peau
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 1 pointe de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre du moulin
- 50 g de beurre fondu ou 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Couper les blancs de poulet en cubes de 2 à 3 cm
- Mélanger le paprika, le cumin, la coriandre, les herbes, l’ail, le sel et le poivre
- Ajouter le beurre fondu ou l’huile d’olive et bien mélanger
- Incorporer les morceaux de poulet et enrober avec la marinade
- Couvrir et laisser mariner au frais pendant au moins 1 heure
- Enfiler les morceaux sur des brochettes
- Préchauffer le four à 190°C
- Cuire les brochettes environ 15 minutes jusqu’à cuisson complète
- Servir chaud avec accompagnement au choix
Notes
- Cuisson au barbecue environ 10 minutes en retournant régulièrement
- Cuisson à la poêle 10 à 15 minutes avec un peu d’huile
- Servir avec riz, légumes grillés ou dans un pain pita avec sauce
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
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