Description
Délicieuses brochettes de poulet au miel et à la sauce soja, tendres et légèrement caramélisées, parfaites pour un barbecue ou un repas convivial.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 cuillères à soupe d’huile végétale
- 5 cuillères à soupe de miel
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- 2 gousses d’ail hachées
- 5 oignons coupés en morceaux
- 2 poivrons rouges coupés en morceaux
- 600 g de poulet en morceaux
- 8 brochettes
Préparation
- Mélanger l’huile, le miel, la sauce soja et le poivre dans un grand bol
- Réserver une petite quantité de marinade pour la cuisson
- Ajouter le poulet, l’ail, les oignons et les poivrons dans la marinade
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
- Préchauffer le barbecue
- Égoutter les ingrédients et les enfiler sur les brochettes en alternant
- Huiler légèrement la grille
- Cuire les brochettes pendant 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement
- Badigeonner avec la marinade réservée pendant la cuisson
Notes
- Mariner plus longtemps pour intensifier les saveurs
- Éviter une cuisson trop forte pour ne pas brûler le miel
- Retourner régulièrement pour une cuisson uniforme
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Barbecue
- Cuisine: Cuisine asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette
- Calories: 350
- Sugar: 18 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Mots clés: brochette de poulet au miel, sauce soja, recette poulet, brochettes marinées