Description
Brioche minute healthy sans beurre, sans sucre et sans œuf, rapide à préparer et idéale pour un petit déjeuner ou un goûter.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de fromage blanc
- 200 g de farine de blé
- 1/2 sachet de levure chimique
- Pépites de chocolat noir
- Jaune d’œuf ou un peu de lait
Préparation
- Préchauffer le four à 200 degrés
- Verser la farine et la levure dans un saladier
- Ajouter le fromage blanc et les pépites de chocolat
- Mélanger à la spatule jusqu’à obtenir une texture sableuse
- Pétrir brièvement à la main pour former une boule
- Diviser la pâte en deux parts égales
- Façonner chaque part en boudin puis en boule
- Déposer les brioches sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Badigeonner avec le jaune d’œuf ou le lait et entailler
- Enfourner pendant 20 minutes
Notes
- Ne pas trop pétrir la pâte
- Ajouter de la fleur d’oranger ou de la vanille selon les goûts
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Boulangerie
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 brioche
- Calories: 180
- Sugar: 5 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 15 mg
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