Name: Boulettes de poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients: 500 g de poulet haché; 100 g de mozzarella; 1 œuf; 60 g de chapelure; 1 gousse d’ail; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café d’origan; Sel; Poivre; Huile d’olive

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Les Boulettes de poulet fromage séduisent par leur texture tendre et leur cœur fondant. Cette recette réunit le poulet haché délicat et le fromage coulant dans un format convivial, apprécié aussi bien en repas familial qu’en plat rapide du quotidien. Grâce à des ingrédients simples et une préparation accessible, ce plat s’intègre facilement dans une cuisine organisée, sans complexité inutile. Dès la première bouchée, le contraste entre la chair moelleuse et le fromage chaud crée une sensation réconfortante, idéale pour un déjeuner partagé ou un dîner sans contrainte.

Story

Les Boulettes de poulet fromage trouvent leur inspiration dans les cuisines familiales du bassin méditerranéen, où le fromage accompagne souvent les viandes blanches. À l’origine, cette préparation permettait de varier les repas à base de volaille tout en apportant une note gourmande. Avec le temps, la recette a évolué et s’est invitée dans de nombreux foyers grâce à sa facilité et à son goût accessible. Aujourd’hui, les Boulettes de poulet fromage figurent parmi les plats favoris lorsque l’on souhaite proposer un repas chaleureux sans passer des heures derrière les fourneaux. Leur succès repose aussi sur leur capacité à plaire à tous, y compris aux plus jeunes, ce qui en fait un choix fréquent pour un déjeuner enfant équilibré et apprécié.

Ingredients for the Recipe

500 g de poulet haché
100 g de mozzarella râpée ou en petits cubes
1 œuf
60 g de chapelure
1 gousse d’ail finement émincée
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d’origan séché
Sel fin selon l’assaisonnement souhaité
Poivre moulu selon le goût
Huile d’olive pour la cuisson

Step-by-Step Preparation

Preparing the Ingredients

Commencez par placer le poulet haché dans un grand saladier. Ajoutez l’œuf, la chapelure et l’ail émincé, puis incorporez le paprika et l’origan. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène. Pendant ce temps, découpez la mozzarella en petits cubes réguliers afin de garantir une fonte uniforme au cœur des boulettes.

Cooking Instructions

Prélevez une portion de préparation et aplatissez-la légèrement dans la paume de la main. Déposez un cube de fromage au centre, puis refermez délicatement pour former une boulette bien scellée. Répétez l’opération jusqu’à épuisement du mélange. Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive à feu moyen. Déposez les boulettes et faites-les dorer sur toutes les faces pendant environ douze minutes. Pour une cuisson uniforme, terminez quelques minutes au four à 180 °C afin de laisser le fromage fondre sans dessécher la viande.

Tips for Perfect Results

Common Mistakes to Avoid

Évitez de trop manipuler la préparation, car cela pourrait rendre les boulettes compactes. Ne surchargez pas la poêle afin de préserver une cuisson régulière. Enfin, veillez à bien sceller le fromage à l’intérieur pour éviter qu’il ne s’échappe durant la cuisson.

Chef Tips for Better Flavor

Pour varier les saveurs, remplacez la mozzarella par de l’emmental ou du cheddar doux. L’ajout d’herbes fraîches ciselées apporte une note aromatique agréable. Ces astuces transforment la recette en boulettes moelleuses au goût équilibré, parfaites pour un repas rapide volaille.

Serving and Storage

How to Serve the Recipe

Servez les boulettes bien chaudes, accompagnées d’une sauce tomate maison ou d’une sauce au yaourt. Elles s’intègrent facilement dans un menu composé de légumes rôtis ou de pâtes courtes. Cette présentation convient aussi comme croquettes de poulet lors d’un apéritif convivial.

How to Store Leftovers

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant deux jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au four afin de préserver la texture et le cœur fondant. Cette méthode convient également aux boulettes de viande maison revisitées à base de poulet.

Conclusion

Les Boulettes de poulet fromage représentent une solution pratique pour varier les repas sans effort. Grâce à leur préparation accessible et à leur goût consensuel, elles trouvent facilement leur place dans un planning culinaire chargé. Préparez-les à l’avance ou dégustez-les immédiatement pour profiter pleinement de leur cœur fondant.

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Frequently Asked Questions

Peut-on préparer les boulettes à l’avance

Oui, vous pouvez façonner les boulettes quelques heures avant la cuisson et les conserver au frais. Cette organisation facilite la réalisation d’une recette poulet facile lors des journées chargées.

Quel fromage convient le mieux

La mozzarella reste idéale pour son fondant, mais l’emmental ou le cheddar doux offrent aussi de bons résultats, selon les préférences.

Cette recette convient-elle aux enfants

Absolument, la texture tendre et le goût doux en font un plat apprécié pour un déjeuner enfant équilibré.