Description
Boulettes de courgettes au four, dorées et moelleuses, idéales pour un repas végétarien léger et convivial en famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 grosses courgettes râpées
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 100 g de fromage râpé
- 1 œuf
- 100 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sel
- Poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C et tapisser une plaque de papier cuisson
- Râper les courgettes, les saler légèrement puis les presser pour retirer l’eau
- Faire revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive jusqu’à transparence
- Mélanger les courgettes, l’oignon, l’ail, le fromage, l’œuf, la chapelure et le persil
- Former des boulettes régulières
- Disposer les boulettes sur la plaque
- Cuire au four 20 à 25 minutes jusqu’à coloration dorée
Notes
- Bien égoutter les courgettes pour une bonne tenue
- Servir chaud ou tiède avec une sauce au yaourt
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Plat
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 5 boulettes
- Calories: 180
- Sugar: 4 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 55 mg
Mots clés: boulettes de courgettes,recette végétarienne,boulettes au four,plat léger,cuisine facile légumes,dîner famille