Description
Les bombes de cheeseburger à l’ail et au parmesan sont une explosion de saveurs qui ravira vos papilles ! Une farce au bœuf haché savoureux, du cheddar fondant et une pâte dorée, le tout sublimé par une touche de beurre et de parmesan croustillant. Idéales pour un apéro ou un repas gourmand !
Ingrédients
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Pour la farce :
- 500 g (1 lb) de bœuf haché
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 c. à café de poudre d’ail
- 1 c. à café de poudre d’oignon
- 150 g (1 ½ tasse) de cheddar râpé
- Sel et poivre au goût
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Pour la pâte :
- 500 g (1 lb) de pâte à pain ou à pizza
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Pour la garniture :
- 50 g (3 c. à soupe) de beurre fondu
- 50 g (½ tasse) de parmesan râpé
Préparation
1️⃣ Préparer la farce : Faites revenir l’oignon dans une poêle avec un filet d’huile. Ajoutez l’ail, puis le bœuf haché. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Assaisonnez avec les épices, ajoutez le persil, mélangez et retirez du feu. Incorporez le cheddar râpé et laissez refroidir.
2️⃣ Former les bombes : Divisez la pâte en 8 à 10 portions. Étalez chaque morceau en cercle de 10 cm (4 po) de diamètre. Déposez une cuillerée de farce au centre, puis refermez la pâte pour former une boule bien scellée.
3️⃣ Garnir et cuire : Disposez les bombes sur une plaque recouverte de papier cuisson, côté scellé en dessous. Badigeonnez-les de beurre fondu et saupoudrez de parmesan. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
4️⃣ Déguster ! Servez chaud avec une sauce barbecue, ranch ou tomate épicée.
Notes
✅ Scellez bien la pâte pour éviter que le fromage ne s’échappe à la cuisson. Une bonne fermeture garantit des bombes bien moelleuses et remplies de saveurs !
✅ Ne surchargez pas en farce : Trop de garniture peut empêcher la pâte de bien se refermer, risquant ainsi des fuites de fromage et de jus de viande.
✅ Ajoutez une touche croustillante en saupoudrant un peu plus de parmesan en fin de cuisson et en passant les bombes sous le gril quelques minutes pour une texture encore plus dorée et savoureuse ! 😋
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 25 min