Description
Boeuf sauté aux oignons inspiré de la cuisine asiatique, rapide à préparer, avec une viande tendre et une sauce équilibrée, idéal pour un dîner simple.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de bœuf (rumsteck, filet ou bavette)
- 2 gros oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d’huître
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- Poivre
- Ciboulette ou coriandre
Préparation
- Mélanger la sauce soja, la sauce d’huître, le sucre et la fécule de maïs.
- Ajouter les lamelles de bœuf et laisser mariner 15 minutes.
- Chauffer l’huile dans une poêle à feu vif.
- Faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à légère coloration.
- Ajouter le bœuf mariné et cuire rapidement en remuant.
- Poivrer et servir aussitôt.
Notes
- Servir chaud avec du riz blanc ou des nouilles.
- Cuire à feu vif pour conserver la tendreté du bœuf.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 6
- Sodium: 900
- Fat: 20
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 2
- Protein: 35
- Cholesterol: 95
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