Description
Le blondie, c’est le cookie géant fondant et croustillant à la fois, prêt en moins d’une heure avec des ingrédients simples. Parfait pour un goûter express ou un dessert minute, ce gâteau rapide marie douceur vanillée, beurre tendre et pépites de chocolat au lait pour un résultat ultra réconfortant.
Ingrédients
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125 g de beurre mou
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60 g de sucre muscovado ou cassonade
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40 g de sucre cristal
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1 œuf
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1 c. à café d’extrait de vanille
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140 g de farine
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180 g de chocolat au lait (pépites ou haché)
Préparation
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Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
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Mélangez le beurre mou avec les deux sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
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Ajoutez l’œuf et la vanille, puis la farine petit à petit.
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Incorporez les ¾ du chocolat.
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Versez la pâte dans un moule beurré de 15 à 16 cm de diamètre.
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Répartissez le reste du chocolat sur le dessus, lissez légèrement.
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Enfournez pour 30 à 35 minutes. La lame doit ressortir légèrement humide.
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Laissez tiédir, démoulez, et dégustez tiède pour un fondant irrésistible.
Notes
Remplacez le chocolat au lait par du chocolat noir, blanc ou un mélange.
Ajoutez des noix, noisettes ou fruits secs pour plus de texture.
Le beurre doit être pommade, pas fondu.
Se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine / Maison
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