Description
Biscuits pommes avoine faits maison, moelleux à cœur et croustillants sur les bords, idéals pour un goûter équilibré ou un petit déjeuner nourrissant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de farine d’avoine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 50 g de sucre de coco
- 50 g de cassonade
- 120 ml d’huile de coco fondue
- 60 ml de compote de pommes non sucrée
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de pommes en petits dés
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de noix hachées
- 50 g de raisins secs
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand saladier
- Ajouter les sucres et bien mélanger
- Mélanger séparément les ingrédients humides
- Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs
- Ajouter les pommes, les flocons d’avoine et les ajouts
- Former des tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Cuire 12 à 15 minutes jusqu’à légère coloration
- Laisser tiédir avant de transférer sur une grille
Notes
- Repos de la pâte recommandé 30 minutes pour une meilleure tenue
- Surveiller la cuisson pour conserver le moelleux
- Se congèle très bien après cuisson
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 170
- Sugar: 10 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg
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