Description
Biscuits aux pommes moelleux à base d’avoine, de compote non sucrée et de pommes fraîches, idéals pour une collation maison.
Ingrédients
- Flocons d’avoine à cuisson rapide – 150 g
- Farine de blé entier – 200 g
- Poudre à pâte – 1,5 c. à thé
- Cannelle moulue – 0,5 c. à thé
- Sel – 1 pincée
- Beurre ramolli – 75 g
- Sucre d’érable ou cassonade – 125 ml
- Œufs – 2
- Compote de pommes non sucrée – 100 ml
- Lait – 80 ml
- Pommes – 2, pelées et râpées
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C et préparer deux plaques avec du papier parchemin
- Mélanger les flocons d’avoine, la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel
- Battre le beurre et le sucre jusqu’à texture lisse
- Ajouter les œufs, la compote et le lait, puis mélanger
- Incorporer les pommes râpées
- Ajouter les ingrédients secs et mélanger délicatement
- Former des boules de pâte et les déposer sur les plaques
- Cuire de 10 à 12 minutes jusqu’à légère coloration
- Laisser tiédir puis refroidir sur une grille
Notes
- Ajouter raisins secs, dattes, graines ou brisures de chocolat selon les préférences
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes
- Category: Dessert, Collation
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 140
- Sugar: 8 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 25 mg
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